Como preparar Habichuelas con Dulce
Ingredientes:
2 tazas de habichuelas rojas cocidas
1 lata de leche evaporada
1 taza de leche de coco
1 lata de leche condensada
2 rajas de canela
6 clavos de olor
1 taza de batata cocida en cubos
1 taza de pasas
Galletitas de leche (opcional)
Preparación:
Licúa las habichuelas con su líquido y cuela.
En una olla, mezcla con las leches, canela y clavos. Cocina a fuego medio.
Agrega la batata cocida, pasas y azúcar (si es necesario).
Cocina hasta que espese un poco, revolviendo constantemente.
Sirve tibio o frío, decorado con galletitas.
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