Como preparar Cachapas
Ingredientes:
2 tazas de maíz tierno (puede ser congelado)
½ taza de leche
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mantequilla
Sal al gusto
Queso de mano, guayanés o mozzarella
Preparación:
Licúa el maíz con leche, azúcar, sal y mantequilla hasta formar una mezcla espesa.
Cocina en una sartén ligeramente engrasada como si fuera un panqueque grueso.
Cocina por ambos lados hasta dorar.
Rellena con queso (tradicionalmente se sirve con mantequilla y queso de mano).
