Como preparar Pabellón Criollo
Ingredientes:
500 g de carne de res (falda o muchacho redondo)
1 taza de arroz blanco
1 taza de caraotas negras cocidas (frijoles negros)
2 plátanos maduros
1 cebolla, ajo, pimiento rojo
Aceite, sal, pimienta, comino
Preparación:
Cocina la carne hasta que esté blanda, desmecha y sofríe con cebolla, ajo, pimiento, sal y comino.
Cocina el arroz blanco aparte.
Fríe los plátanos en rodajas hasta que estén dorados.
Calienta las caraotas (puedes sazonarlas con cebolla y ajo).
Sirve en el plato cada componente por separado: arroz, carne, frijoles y plátanos.
